Cette bière est issue d’un brassin unique fermenté à l’extérieur, sous abris, à la température naturelle du mois de mai à Saint-Didier-en-Velay. Pour ce faire une levure de “Lager Blonde” a été utilisée.
Pourquoi un “X” ? Ce brassin sera décliné en trois versions: nature, arôme naturel de Rose et arôme naturel de Coquelicot.
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