Categories:
Bière blonde “blond-foncé” Fabriquée avec 100% du VIENNA. Un malt de type lager légèrement touraillé, fabriqué à partir d’orge de printemps à deux rangs. Il produit des bières corsées à la couleur dorée et à la bouche onctueuse. […]
Categories:
Series III est née ce week-end lors du rassemblement Landrauvergne 24. Une belle histoire : quand un Disco II rencontre une Series III sur les pistes terreuses d’Auvergne en 2023. Gaëlle, amatrice de bière fait une photo de […]
Categories:
La MenthAle, série limitée pour l’été. Bière blonde de fermentation haute, brassée à la main avec des ingrédients du terroir, infusée à la menthe fraiche du jardin. Entrée en bouche de bière blonde, avec une sensation de fraicheur […]
Categories:
Une inspiration gauloise (Celte), un clin d’oeil à Magritte et cette cervoise est née. Toujours à base de malts Ardéchois, cette cervoise est aromatisée aux plantes sauvages ou cultivées, présentes lors du brassage, dans ce que l’on imagine […]
Categories:
A base d’ingrédients provenant du Puy de Dôme et d’Ardèche, et de Haute-Loire, cette blonde de 6% Alc. est intensément aromatisée avec un extrait naturel de Rose produit en Haute-Loire.
Categories:
Cette création graphique a inspiré une bière rousse fumée. A déguster chez “les Vieux Zèbres” à Dunières et aussi “Aux Tournesols”, l’épicerie mobile. C’est un concept artistique de bière associant une démarche graphique et l’art du brassage.
Categories:
“Souffle d’hiver” est une STOUT, brune, assez douce, avec une double aromatisation pour amener vos papilles dans un autre univers. Peut-être un endroit avec des disques vinyle, des fringues des années 70-80 et des objets hétéroclites ? C’est […]
Categories:
Cette bière est issue d’un brassin unique fermenté à l’extérieur, sous abris, à la température naturelle du mois de mai à Saint-Didier-en-Velay. Pour ce faire une levure de “Lager Blonde” a été utilisée. Pourquoi un “X” ? Ce […]
Categories:
Le 26 mars dernier, un incendie a ravagé les locaux de la Bonne Fabrique au Sappey en Chartreuse. Ce lieu est un berceau où l’Art de brasser se partage et se transmet. L’Onagre est née de la Bonne […]
Categories:
Le 18 mars 2023, une cervoise a été brassée par l’Onagre, dans le cadre de la fête de Saint Patrick organisée par L’Alchimiste, place du Général Rullière, en partenariat avec l’association Vellavi ialon. Feu de bois, chaudron de […]